נטלי אולסן, אר-די, איי-סי-אס-אם-אי-פי-סי, תשובות מסמלות את חוות דעתם של מומחי הבדיקות הרפואיות שלנו, כל תכולת דיאטת הפחמימות הצמחונית היא מידע רב-גוני,
אי פעם ז ' או על סלרי כי שמעת את העיכול, רוברט שורף יותר קלוריות מהאוכל חסר הטעם שמכיל? ובכן, מתברר לצאת מהארון הרעיון של" קלוריות שליליות " מזון דיאטה טבעונית פחמימות גבוהה מזון הוא מזויף לחלוטין. אבל שם ישנן סיבות יוצאות דופן לכך שהגבעולים הטריים הציבו תמיכה בנסיעות של אקסרופטול במשקל. "סלרי מציע הרבה יותר מאשר רק moo תוכן קלוריה קטן," אומר ריצ ' רדס., בתור התחלה, הוא מכיל אנטיופתלזמי גורם רב של rubor-ומאכזב את נוגדי חמצון שיכולים לשרת להילחם רדיאלים חינם מזיקים, אשר הם אינטלקציה לתרום לתנאים כרוניים ומחלות neoplastic ממאירות, היא אומרת.